Jahodový dort bez cukru a mouky chutná všem, nepoznají, že je nízkosacharidový. :)
- 40m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus 23 cm | |
|---|---|
|
4 kusy |
4 kusy |
|
130 g |
130 g |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 2 lžičky |
2 lžičky |
|
30 g |
30 g |
| Krém | |
|
250 ml |
250 ml |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
250 g |
250 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
| Navrch | |
|
125 g |
125 g |
|
10 g |
10 g |
Postup přípravy
-
Postup: oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s erythritolem, pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme do dortové formy (boky vymažeme máslem a na dno pečící papír) a vložíme do předehřáté trouby.
-
Pečeme na 180 stupňů 25 minut nebo podle typu trouby.
Na vychladlý korpus rozetřeme krém a naskládáme jahody. Zalijeme červenou želatinou.
Necháme uležet v ledničce přes noc.
-
Krém: šlehačku se sladidlem vyšleháme, přišleháme ostatní.
Makronutrienty
18%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 986 kJ | 869 kJ |
| Kalorická hodnota | 236 kcal | 208 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,35 g
2,71 g |
5,6 g
2,39 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,635 SVJ | 0,56 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,2 g
7,61 g |
17,9 g
6,71 g |
| Bílkoviny | 9,39 g | 8,28 g |
| Sůl | 0,391 g | 0,345 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
