Luxusní oběd od Iris Stranska Roger Ruiz, děkujeme :)
- 15m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
400 g |
400 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
2 špetky |
2 špetky |
|
2 snítky |
2 snítky |
|
2 snítky |
2 snítky |
|
2 kusy |
2 kusy |
| Salát | |
|
2 hrsti |
2 hrsti |
|
1 kus |
1 kus |
|
6 kusů |
6 kusů |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 snítka |
1 snítka |
|
sýr s modrou plísní, rostlinný sýr 50 g |
50 g |
|
4 kusy |
4 kusy |
Postup přípravy
-
Maso musi mit pokojovou teplotu. Dame si rozpalit panev. Maso z kazde strany pomazeme olivovym olejem a dame na suchou rozpalenou panev. Opekame z kazde strany 4 minuty. Pridame maslo, sul, pepr, cesnek, rozmaryn a oregano. Restujeme cca jeste 1 minutu z obou stran. Vypneme plotnu a nechame 5 minut maso odpocinout.
-
Vše spolecne promichame a nechame odlezet chvilku v lednici.
Pri servirovani ozdobime roqueforem a vlasaky.
Makronutrienty
10%
44%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 650 kJ | 889 kJ |
| Kalorická hodnota | 155 kcal | 212 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,66 g
0,532 g |
3,64 g
0,728 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,266 SVJ | 0,364 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,4 g
5,06 g |
15,6 g
6,93 g |
| Bílkoviny | 11,3 g | 15,4 g |
| Sůl | 0,678 g | 0,927 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
