Hovězí nudličky se sušenými švestkami, houbami a ořechy
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| hovězí maso zadní | 300 g |
| houby sušené, směs | 1 hrst |
| švestky sušené | 50 g |
| ořechy vlašské | 50 g |
| římský kmín mletý, cumin | 1 lžička |
| sůl | 0,5 lžičky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Maso nakrájíme na tenké nudličky, promícháme s kořením a necháme odležet. Sušené houby uvaříme v osolené vodě. Sušené švestky namočíme do vody, jen na chvilku, než připravíme maso.
-
Rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem a nasucho na ní zprudka opečeme maso. Opékáme tak dlouho, až maso získá nazlátlou barvu. K masu přidáme uvařené houby, namočené švestky a nasekané ořechy. Společně prohřejeme. Tip Servírujeme s rýží nebo šťouchaným bramborem. Pro dochucení se hodí švestková omáčka.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů