Skvělý bezmasý oběd, lowcarb příloha vás zasytí :(
Děkujeme Kateřině Tiché za super recept :)
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Guláš | |
|---|---|
|
pokrájet na proužky 200 g |
200 g |
|
pokrájet nahrubo 3 kusy |
3 kusy |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
100 g |
100 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
| Palouček | |
|
100 g |
100 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
2 lžíce 40 g |
40 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Na rozpuštěné ghí vrznout cibuli, zaprášit mletým kořením, aby se rozvinulo, po chvilce přihodit česnek - vše dosklovata.
-
Vhodit hlívu, osolit a dusit - vždy trochu podlít do vydušení (a lehkého přichycení, jak má guláš být) a znova... až je to tak akorát k snědku.
-
Vložit lučinu/palouček a rozpustit, majoránku a případně doladit solí a paprikami ku vlastnímu chuťopotěšení - zředit/zredukovat do požadované konzistence - podáváme se syrovou cibulí/cibulkou/cibnatí (zde)
-
1 palouček/lučinu + 2 vejce vrtulemi prošlehnu do kompaktnosti,
vše smíchat, 1/4 hodinky odpočinout, než se všechno vcucne.
vytvarovat koule (z toho množství jich je 😎)
vařit cca 7 minut ve vroucí slané vodě (já ji solím opravdu hodně, připadá mi, že je to potom chuťově lepší)
Makronutrienty
24%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 579 kJ | 2 298 kJ |
| Kalorická hodnota | 138 kcal | 549 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,84 g
2,07 g |
19,2 g
8,23 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,484 SVJ | 1,92 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,88 g
3,6 g |
39,2 g
14,3 g |
| Bílkoviny | 5,55 g | 22 g |
| Sůl | 1,06 g | 4,22 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
