Mám tu pro Vás jeden veganský recept. Samozřejmě je spoustu věcí které nejím nebo mi prostě nechutnají. Snažím se ale při každé příležitosti alespoň ochutnat a na chuť se naučit. Stejně tak je to i s houbami. Ovšem tenhle recept, ten mi opravdu chutnal
- 15m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
Tofu | |
---|---|
1 kus |
1 kus |
0,5 kusu |
0,5 kusu |
1 lžička |
1 lžička |
2 kusy |
2 kusy |
2 špetky |
2 špetky |
houževnatec jedlý,shitake, sušené plodnice 20 g |
20 g |
2 lžíce |
2 lžíce |
Navrch | |
1 hrst |
1 hrst |
Postup přípravy
-
Tofu ogrilujeme z každé strany na trošce oleje, přendáme na nahřátý talířek a rychle se pustíme do hub. Pánvičku si opět rozehřejeme, přidáme kapku oleje a vložíme cibuli, jemně nasekaný zázvor a česnek . Po chvilce vložíme houby, osolíme a restujeme do měkka ,nakonec na pánvičku přilijeme kikkoman a stáhneme z ohně. Na houbovou směs nasypeme posekaný koriandr a servírujeme na grilovaném tofu.
Makronutrienty
47%
38%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 392 kJ | 1 083 kJ |
Kalorická hodnota | 93,8 kcal | 259 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
9,08 g
1,29 g |
25,1 g
3,57 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,908 SVJ | 2,51 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,86 g
0,6 g |
7,89 g
1,66 g |
Bílkoviny | 7,35 g | 20,3 g |
Sůl | 2,55 g | 7,05 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů