Grilovaná cuketa a dýně

Účastní se soutěže: Spolu u stolu

Hlasuj pro recept

30m
2 porce
jednoduché

Potřebné suroviny

Dýně
dýně Hokkaido 300 g Načítám...	300 g
cuketa 300 g Načítám...	300 g
sůl 1 lžička Načítám...	1 lžička
pepř černý mletý 1 špetka Načítám...	1 špetka
kořenicí směs bylinková 1 lžička Načítám...	1 lžička
zázvor sušený mletý 1 špetka Načítám...	1 špetka

Postup přípravy

Dýni vydlabeme, neloupeme a nakrájíme na cca 1 cm silné proužky. Cuketu neloupeme, v případě, že je větší a obsahuje semínka, tak semínka odstraníme a nakrájíme na hranolky cca 2x 2 cm. Každý hranolek musí mít slupku.
Dýni osolíme a posypeme zázvorem. Necháme alespoň 20 minut odpočinout a odkapat šťávu. Cuketu osolíme, opepříme a ochutíme bylinkami podle chuti. Necháme alespoň 20 minut odpočinout a odkapat šťávu.
Cuketu i dýni poskládáme na pečící papír. U cukety dbáme na to, aby vždy ležela slupkou dolů. Jinak by se lepila. Grilujeme v troubě rozpálené na nejvyšší stupeň cca 15 minut, až je zelenina měkká a mírně opečená.
TipServírujeme samostatně s jogurtovým dipem nebo jako přílohu.

Makronutrienty

tuky 4%

sacharidy
70%

bílkoviny
27%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	99,1 kJ	302 kJ
Kalorická hodnota	23,7 kcal	72,1 kcal
Sacharidy z toho cukry	4,81 g 1,46 g	14,6 g 4,46 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,481 SVJ	1,46 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	0,255 g 0,068 g	0,775 g 0,208 g
Bílkoviny	1,85 g	5,63 g
Sůl	1,13 g	3,43 g

Alergeny

1. Obiloviny obsahující lepek
3. Vejce a výrobky z nich
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte

Hlasuj pro recept

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Web

Před několika lety jsem byla nucena z důvodu onemocnění slinivky břišní v rodině, zcela změnit jídelníček a způsob přípravy jídel. Zaměřila jsem se na úpravu receptů běžných jídel tak, aby obsahovala co nejméně tuku a přitom chutnala stejně, podobně nebo dokonce ještě lépe než při běžné přípravě. Tento postup se osvědčil a již několik let vařím podle těchto zásad. Jak šel čas, zjistila jsem, že některá jídla jsou dobrá a všichni se po nich cítíme lépe než dřív. Abych nezapomněla recept, tak jsem si ho zapsala. A pak další a další. Najednou mě to začalo bavit, tak jsem pár receptů a fotografií zveřejnila, pár receptů dala známým a čekala jsem na ohlasy. Ohlasy byly pozitivní, chutnalo jim. Vzpomněla jsem si, jak jsem si zpočátku nevěděla rady co vařit a hlavně jak to vařit. Informací bylo zoufale málo. A byl tady nápad vydat kuchařku. Recepty by mohly být inspirací pro ty, kteří buď z důvodu onemocnění slinivky břišní nebo žlučníku musí dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku nebo pro ty, co prostě chtějí jen žít zdravěji a třeba shodit nějaké to kilo.

Hlasuj pro recept

30m
2 porce
jednoduché

Makronutrienty

tuky 4%

sacharidy
70%

bílkoviny
27%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	99,1 kJ	302 kJ
Kalorická hodnota	23,7 kcal	72,1 kcal
Sacharidy z toho cukry	4,81 g 1,46 g	14,6 g 4,46 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,481 SVJ	1,46 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	0,255 g 0,068 g	0,775 g 0,208 g
Bílkoviny	1,85 g	5,63 g
Sůl	1,13 g	3,43 g

Potřebné suroviny

Dýně
dýně Hokkaido 300 g Načítám...	300 g
cuketa 300 g Načítám...	300 g
sůl 1 lžička Načítám...	1 lžička
pepř černý mletý 1 špetka Načítám...	1 špetka
kořenicí směs bylinková 1 lžička Načítám...	1 lžička
zázvor sušený mletý 1 špetka Načítám...	1 špetka