Gazpacho
Studená španělská polévka - nebo, chcete-li, tekutý salát.
- 20m
- 4 porce
- jednoduché
- Bez tepelné úpravy
- Lchf, low carb
- Obědy a večeře
- Paleo
- Polévky
- Primal
- Rostlinný původ
- Saláty
- Svačiny a přesnídávky
- Vaříme ze základu
- Vegetariánské recepty
- Whole30
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| rajčata | 4 kusy |
| okurka | 0,5 kusu |
| červená paprika | 1 kus |
| cibule červená | 0,5 kusu |
| česnek | 3 stroužky |
| rajčatová šťáva | 500 ml |
| rajský protlak | 70 g |
| olivový olej | 3 lžíce |
| ocet jablečný | 2 lžíce |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Rajčata spaříme a oloupeme. Vše nakrájíme na kousky a dáme do mixéru. Pokud je gazpacho příliš husté, můžeme přidat trochu vody. necháme dobře vychladit a podáváme. Přizdobit můžeme dýňovým olejem (krásně bareveně ladí), balzamikovým octem, semínky, výhonky, bylinkami...
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů