Ferrero Rocher
Ferrero Rocher mi nedalo spát, miluji čokoládu v kombinaci s ořechy a čokoládou, navíc když se chuť spojí s kakaovým máslem je to přímo pohádka pro chuťové pohárky. Tyto kuličky jsou úžasné zdravé cukroví. Opět musím říct, že se moc povedly, ale rozhodně vánoc nedožijí, lednice se stále otevírá.
- 15m
- 40 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 40 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| šmakoun Lískooříškový krém | 1 kus |
| mandle | 150 g |
| ořechy lískové | 100 g |
| lískooříškové máslo | 30 g |
| ořechy lískové | 100 g |
| mandle drcené | 100 g |
| čokoláda hořká na vaření | 140 g |
Postup přípravy
-
Lískové ořechy společně s mandlemi nameleme na prach, nasypeme do mísy, přidáme lískooříškového šmakouna, je zapotřebí aby se nám tvořily kuličky, které následně obalíme v čokoládě s praženými mandlemi, ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo a nalijeme do mísy.
-
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, na pánvi orestujeme kousky mandlí, které ještě nasekáme lehce v sekáčku, směs opražených ořechů nasypeme do rozpuštěné čokolády, zamícháme. Vytvarujeme kuličky, do kterých při tvarování vmáčkneme lískový oříšek, připravené kuličky v této směsi obalíme. Kuličky klademe na tác s pečícím papírem, hotové kuličky dáme vychladit do lednice.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů