Ferrero Rocher mi nedalo spát, miluji čokoládu v kombinaci s ořechy a čokoládou, navíc když se chuť spojí s kakaovým máslem je to přímo pohádka pro chuťové pohárky. Tyto kuličky jsou úžasné zdravé cukroví. Opět musím říct, že se moc povedly, ale rozhodně vánoc nedožijí, lednice se stále otevírá.
- 15m
- 40 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kuličky | |
|---|---|
|
1 kus |
1 kus |
|
150 g |
150 g |
|
100 g |
100 g |
|
30 g |
30 g |
|
100 g |
100 g |
| Na obalení | |
|
100 g |
100 g |
|
140 g |
140 g |
Postup přípravy
-
Lískové ořechy společně s mandlemi nameleme na prach, nasypeme do mísy, přidáme lískooříškového šmakouna, je zapotřebí aby se nám tvořily kuličky, které následně obalíme v čokoládě s praženými mandlemi, ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo a nalijeme do mísy.
-
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, na pánvi orestujeme kousky mandlí, které ještě nasekáme lehce v sekáčku, směs opražených ořechů nasypeme do rozpuštěné čokolády, zamícháme. Vytvarujeme kuličky, do kterých při tvarování vmáčkneme lískový oříšek, připravené kuličky v této směsi obalíme. Kuličky klademe na tác s pečícím papírem, hotové kuličky dáme vychladit do lednice.
Makronutrienty
31%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 210 kJ | 343 kJ |
| Kalorická hodnota | 528 kcal | 81,9 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,3 g
9,66 g |
3,92 g
1,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,53 SVJ | 0,392 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
43,3 g
7,6 g |
6,71 g
1,18 g |
| Bílkoviny | 13,6 g | 2,11 g |
| Sůl | 0,076 g | 0,012 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
