Ferrero miniroládky (válečky, soudky, svíčky?)
Nebo jak nazvat tyto krásné lowcarb dezertíky? Skvělý recept od Lenky Matoušové, děkujeme :) Další inspirace můžete najít na IG: @hrisny_lowcarb
- 1h
- 12 porcí
- náročné
- Cukroví
- Lchf, low carb
- Mixér
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Pečení
- Valentýn
- Vánoce
- Vegetariánské recepty
- Velikonoce
Suroviny pro 12 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vajíčka | 3 kusy |
| mouka lískooříšková | 40 g |
| sůl | 1 špetka |
| voda vlažná | 3 lžíce |
| mascarpone | 500 g |
| ořechy lískové | 50 g |
| čokoláda hořká, 90% | 50 g |
| čekankový sirup | 5 g |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 100 g |
| kokosový olej | 1 lžíce |
| ořechy lískové, pražené, sekané | 30 g |
Postup přípravy
-
Bílky si vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu, žloutky s vlažnou vodou také vyšleháme. Do žloutkové pěny pomalu vmícháme mouku a poté zlehka vmícháme sníh z bílků. Rovnoměrně vylijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 160 stupňů cca 10 minut, do zezlátnutí. Po upečení hned zamotáme a přikryjeme navlhčenou utěrkou. Poté jsem rozřízla na dva vodorovné dlouhé pláty.
-
Lískové ořechy nasekat a na sucho opéct na pánvi, aby se rozvoněly. Rozpustit čokoládu a po částech vmíchat do mascarpone, přidáme ořechy. Já přidala i lžíci čekankového sirupu pro sladkost, protože čokoládu jsem měla bez cukru a směsí potřeme těsto. Dáme ztuhnout do lednice.
-
Poté rozdělíme na menší válečky, které obalujeme v čokoládě a ořechách. Necháme si trochu krému a ozdobíme vršek.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů