Je výtečné ! Pochutnají si na něj i Ti, kteří fazole nemají příliš v oblibě :)
- 35m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Fazole | |
|---|---|
|
400 g |
400 g |
|
10 g |
10 g |
| Zelenina | |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
500 g |
500 g |
|
300 g |
300 g |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
mléko sójové a mandlové, rostlinný nápoj 300 ml |
300 ml |
|
300 ml |
300 ml |
|
30 g |
30 g |
|
mléko sójové a mandlové, rostlinný nápoj 100 ml |
100 ml |
Postup přípravy
-
400g fazolí adzuki večer předem namočíme a ráno spolu s kouskem mořské řasy uvaříme doměkka.
-
Jednu cibuli nasekáme nadrobno a na dvou lžicích olivového oleje zlehka osmahneme. Přidáme 500g brambor, pokrájených na kostičky a 300g mrkve nakrájené na plátky, 2 lžičky kari koření, půl lžičky kurkumy, lžičku pepře, dvě lžičky soli a lžičku červené papriky a vše pár minut za stálého míchání opékáme.
-
Přilijeme 300ml sójového mléka a 300ml vody a pod pokličkou 20 minut povaříme. Poté přidáme uvařené fazole a zahustíme 3mi lžícemi rýžové mouky rozmíchané v cca 100ml sójového mléka, chvilku povaříme a podáváme.
Makronutrienty
74%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 472 kJ | 2 557 kJ |
| Kalorická hodnota | 113 kcal | 611 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20 g
1,45 g |
109 g
7,87 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2 SVJ | 10,9 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,07 g
0,26 g |
11,2 g
1,41 g |
| Bílkoviny | 4,92 g | 26,7 g |
| Sůl | 0,661 g | 3,58 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
