Dýňová roláda - LC
Dělávala jsem ji i před LC. Je to další z předělaných receptů, kde návštěva nepozná, že je nízkosacharidový. Když ji navíc necháte přes noc odležet, chutě se dokonale prolnou. Https://facebook.com/sladcenesladce/
- 45m
- 12 porcí
- středně obtížné
- Americké
- Evropská
- Halloween
- Jedlé dárky
- Lchf, low carb
- Mixér
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Pečení
- Recepty po babičce
- Snídaně
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 12 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vajíčka | 4 kusy |
| xylitol | 30 g |
| mouka kokosová | 20 g |
| mandle mleté | 50 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 0,5 lžičky |
| soda jedlá | 0,5 lžičky |
| skořice mletá | 0,5 lžičky |
| zázvor sušený mletý | 0,5 lžičky |
| sůl | 1 špetka |
| dýňové pyré | 150 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 200 g |
| mascarpone | 250 g |
| ořechy vlašské | 50 g |
| xylitol | 2 lžíce |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Předehřejte si troubu na 180°C. Vejce a erythritol šlehejte po dobu 5-10 minut. Smíchejte všechny suché přísady. K vyšlehaným vejcím přidejte dýňové pyré a pak i sypkou směs. Pracujte rychle, aby nespadla pěna. Těsto rozetřete na plech s pečícím papírem potřebným olejem. Pečte 10min.
-
Vyndejte z trouby, ořízněte boky a překlopte na utěrku posypanou kokosovou moukou. Stáhněte papír a roládu s pomocí útěrky zarolujte. Nechte vychladnout.
-
Ořechy nasekejte na hrubo a dejte je na chvíli rozvonět do ještě horké trouby. Smetanu ke šlehání vyšlehejte(můžete přidat ztužovač). Mascarpone vyšlehejte se sladidlem a vanilkovým aroma. Obojí smíchejte a rozetřete na vychladlý korpus. Posypte vychladlými ořechy a zarolujte. Zabalte do fólie a utáhněte. Nechte chladit přes noc. Dobrou chuť!
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů