I když to není vyloženě omáčka, její použití je podobné. U nás nechybí snad na žádné grilovačce, ale hodí se nejen k hamburgerům, flank steaku, krkovičce, ale i k pečenému nebo restovanému vepřovému či drůbežímu masu.
- 45m
- 4 porce
- jednoduché
Postup přípravy
-
Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka.
-
Do kastrůlku dejte sádlo a na něj nasypte nakrájenou cibuli. Zaklopte pokličkou a na mírném plameni duste cibuli ve slastní šťávě alespoň 30 minut. Pokud by v ní bylo stále moc tekutiny, kastrůlek odklopte a přebytečnou vodu odvařte.
-
Dušenou cibuli podávejte teplou jako "omáčku" k masu.
Makronutrienty
tuky
20%
sacharidy
69%
69%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 240 kJ | 196 kJ |
| Kalorická hodnota | 57,3 kcal | 46,9 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,7 g
3,89 g |
7,12 g
3,18 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,87 SVJ | 0,712 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,52 g
1 g |
2,07 g
0,819 g |
| Bílkoviny | 1,37 g | 1,12 g |
| Sůl | 0 g | 0 g |
