Diabolskè sotè s batátovymi plackami
Nápadité a pálivé low carb jídlo, barevné a výborné...od Milady Sumkové, děkujeme :)
- 45m
- 2 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vepřové sádlo | 1 lžíce |
| cibule | 1 kus |
| česnek stroužky | 4 kusy |
| chilli jalapeňos papričky | 1 kus |
| vepřová plec bez kosti | 300 g |
| paprika kapie | 1 kus |
| nakládané kyselé okurky | 1 kus |
| vývar masový domácí | 120 ml |
| paprika pálivá mletá | 1 lžička |
| rajský protlak | 1 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| batáty, sladké brambory | 400 g |
| sůl | 1 špetka |
| česnek stroužky | 3 kusy |
| kmín mletý | 1 špetka |
| majoránka sušená drhnutá | 1 špetka |
| vajíčka | 1 kus |
| psylium | 2 lžičky |
| vepřové sádlo | 2 lžíce |
Postup přípravy
-
Na bravčovej masti orestujem cibuľu, pridám 4 strúčiky cesnaku, čerstvù chilli papričku,bravčové mäso pokrájané na kocky a restujem 15 minùt, potom pridám na kocky pokrájanú čerstvù červenù kápiu, 1 väčšiu zaváranù uhorku pokrájanú tiež na kocky, zalejem vývarom (použila som čerstvý hovädzì z polievky) tak 120ml a dusím ďalších 15 minùt, pred koncom pridam mletù štipľavù papriku 1čl,a rajčinový pretlak 1pl,dochutim soľou a nechám ešte prejsť varom a hotovo.
-
Placky: 1 batát očistím a postrúham, posolím a nechám 10 minút odpočinùť, potom povytláčam v rukách z prebytočnej vody, pridám 3 strúčiky cesnaku, mletú rascu, majoranku, 1 väčšie vajíčko a 2 čl psylia, premiešam a pečiem na bravčovej masti orestujem dozlatova.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů