Cuketový perník s polevou
Vláčný lowcarb dezert, v čase cuket si ráda upeču. Recept i s postupem a další recepty najdete na mém instagramu https://www.instagram.com/anetschneiderova_recepty/
- 45m
- 8 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 8 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| cuketa | 200 g |
| vajíčka | 3 kusy |
| mandlová mouka | 40 g |
| prášek proteinový, vanilka | 40 g |
| mouka kokosová | 20 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 1 lžička |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžička |
| kořenicí směs perníkové koření | 1 lžička |
| erythritol, sukrin | 2 lžičky |
| tvaroh měkký tučný | 1 kus |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 60 g |
| máslo čerstvé | 1 lžíce |
| borůvky | 1 hrst |
| kokos sušený, chipsy | 5 g |
Postup přípravy
-
Cuketu si nastrouháte, můžete maličko posolit a vymačkáte z ní přebytečnou vodu, poté rozmixujete s vejci. Zvlášť si smícháte všechny mokré ingredience a poté přimícháte směs z cukety a vejce. Pečete na 160 stupňů cca 35 minut.
-
Poté necháte vychladnout, pomažete rozmíchaným tvarohem a polijete čokoládou. Dozdobíte a necháte v lednici odpočinout nejlépe přes noc.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů