Tyhle nezbedné zelené kuličky se od prvního okamžiku staly oblíbeným zpestřením našeho jídelníčku.
A protože je v nich naše oblíbená cuketa a taky spousta sýra, jedna várka už u nás prostě není reálná...
- 20m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
100 g |
100 g |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
| Na obalení | |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
100 g |
100 g |
|
100 g |
100 g |
|
200 ml |
200 ml |
Postup přípravy
-
1 středně velká cuketa (najemno nastrouhat i se slupkou, nechat chvilku "vyplakat" a pak slít přebytečnou tekutinu), 1 lžička soli, 1/2 lžičky mletého pepře, 3 stroužky česneku (prolisovat), 1 vejce, 100g tvrdého sýra (najemno nastrouhat), 4 lžíce strouhanky, 3 lžíce hladké mouky.
-
Vše smíchat, vlhkýma rukama tvořit menší kuličky, obalit v trojobalu a smažit ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Hotové nechat na papírové utěrce, aby odsála přebytečný tuk.
Kroketky jsou výborné se zeleninovým salátem a nějakým super dresinkem nebo třeba s bramborovou kaší.
Makronutrienty
31%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 870 kJ | 5 149 kJ |
| Kalorická hodnota | 447 kcal | 1 231 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,9 g
0,146 g |
57,7 g
0,402 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,09 SVJ | 5,77 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
39,1 g
3,3 g |
108 g
9,08 g |
| Bílkoviny | 7,89 g | 21,7 g |
| Sůl | 0,935 g | 2,58 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
