Při low carb stravovacím stylu není vhodné konzumovat brambory. Proto je v tomto receptu nahradíme cuketou, vzniknou nám velice chutné „cuketové bramboráky“, které můžou mít mnoho variací, podle naší chuti a mohou se použít i jako vhodná příloha.
Tento recept se vám bude hodit i v případě, kdy je zrovna cuketová sezona a už nevíte co s nimi. :-)
www.jidloproradost.cz
- 30m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Placičky | |
|---|---|
|
500 g |
500 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 stroužek |
1 stroužek |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Cuketu umyjeme (líbí se mi v plackách zelené kousky z cukety, proto jí neškrábu)
Cuketu nastrouháme na hrubo
Cuketu posolíme, necháme odpočinout (vypotit)
Vymačkáme přebytečnou tekutinu z cukety
-
Přidáme vejce, mandlovou mouku, utřený česnek, majoránku a pepř
Smícháme vše dohromady
-
Na plech vyložený pečícím papírem tvarujeme placičky
Pečeme v předehřáté troubě na 180 – 200 °C asi 20 minut
Makronutrienty
28%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 264 kJ | 420 kJ |
| Kalorická hodnota | 63,1 kcal | 100 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,4 g
0,318 g |
5,41 g
0,506 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,34 SVJ | 0,541 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,81 g
0,762 g |
6,06 g
1,21 g |
| Bílkoviny | 5,04 g | 8,02 g |
| Sůl | 0,22 g | 0,349 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
