ČOKOLÁDOVÝ MOUČNÍK S KOKOSOVÝMI KULIČKAMI
- 1h
- 20 porcí
- jednoduché
Suroviny pro 20 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| kokos sušený, strouhaný | 250 g |
| zahuštěné kondenzované mléko slazené | 350 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| máslo | 250 g |
| čokoláda hořká na vaření | 200 g |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| cukr krystal | 300 g |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 300 ml |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| hladká mouka pšeničná | 300 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 kus |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 1 kus |
| kokos sušený, strouhaný | 0,5 hrnku |
Postup přípravy
-
Uhňácat lepivou hmotu a naolejovanýma rukama tvořit malé kuličky a ukládat je na pomaštěné velké prkénko.
-
V kastrolku rozpustit máslo s čokoládou, důkladně promíchat a nechat vychladnout. V míse vyšlehat ručním elektrickým šlehačem celá vejce s cukrem, poté zašlehat zchladlou čokoládovou směs, vanilkovou esenci a mléko a nakonec vmíchat už jen vařečkou mouku s práškem do pečiva. Těsto nalít na velký plech (42x32cm), vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou, v pravidelných mírných rozestupech poklást kokosovými kuličkami a péct ve vyhřáté troubě cca 30 minut na 180 stupňů. Jěště horké zalít smetanou a posypat kokosem.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů