Čokoládový dortík s červenou řepou - brownies

Jogínka

I když se Vám to možná nebude zdát, ale čokoláda a červená řepa jdou skvěle k sobě.

Čokoládový dortík s červenou řepou - brownies

Suroviny pro 12 osob

Čeho Kolik
červená řepa 400 g
vejce slepičí střední, m 4 kusy
čokoláda hořká na vaření 100 g
kakaový prášek, holandské kakao 50 g
cukr třtinový 100 g
hladká mouka špaldová 200 g
kokos sušený, strouhaný 70 g
soda jedlá 1 lžička
mléko polotučné 1,5% tuku 100 ml
brusinky sušené 50 g
rum (originál tuzemský) 2 lžíce
slunečnicový olej 100 ml
mouka cizrnová 50 g
čokoláda hořká na vaření 100 g
zakysaná smetana 100 ml
včelí med 1 lžíce

Postup přípravy

  1. Dortovou formu o průměru 28cm vymažeme tukem a vysypeme moukou.

  2. Na těsto si nejprve čokoládu na vaření rozpustíme s 50ml oleje ve vodní lázni a necháme trochu vychladnout.

  3. V misce vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny. Postupně přidáváme a zašleháváme rozpuštěnou čokoládu, mouku promíchanou s jedlou sodou, kakao. Přidáme syrovou nahrubo nastrounanou červenou řepu, přilijeme mléko, zbytek oleje a lehce domícháme zbylé suroviny - kokos, rum, brusinky. Hmota má řidší konzistenci.

  4. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při teplotě 170st. cca 50min - 1hod.

  5. Na polevu rozehřejeme čokoládu, zakysanou smetanu a med ve vodní lázni. Vymícháme hladkou polevu, necháme zchladnout a natřeme na dortík. Poleva úplně neztuhne.

  6. Pokud budete chtít, můžete moučník ještě vylepšit, když jej ozdobíme navrch trochou šlehačky. Přeji dobrou chuť.

Makronutrienty

Čeho na 100 g na 1 porci

Alergeny

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů