Čokoládové cupcakes se zimním nádechem - LC
Báječný lowcarb dezert či snídaně na vánoční stůl. Děkujeme Hance Rákosníkové za recept :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
- Evropská
- Historické
- Mixér
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Párty pro děti
- Pečení
- Snídaně
- Vánoce
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 12 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mandlová mouka | 100 g |
| xylitol | 65 g |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1,5 lžic |
| prášek proteinový | 1,5 lžic |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 1,5 lžiček |
| káva instantní | 0,5 lžičky |
| vajíčka | 2 kusy |
| kokosové mléko | 65 ml |
| máslo čerstvé | 50 g |
| vanilkový extrakt | 0,5 lžičky |
| sůl | 1 špetka |
| mascarpone | 100 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 80 g |
| kokosové mléko | 80 ml |
| erythritol, sukrin | 2 lžičky |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžíce |
| kokos sušený, strouhaný | 2 lžíce |
| barva potravinářská zelená | 1 lžička |
| mouka kokosová | 10 g |
Postup přípravy
-
Troubu si předehřejeme na 180°C. Formu vysteleme papírovými košíčky.
-
Všechny suroviny vymícháme na hladké těsto, košíčky naplníme do 3/4 a pečeme asi 30 minut.
-
Vyšleháme si krém, část si obarvíme. Košíčky si ozdobíme bílým krémem, dáme vychladit. Poté obalíme kokosem. Dozdobíme obarveným krémem a sypeme kokosem.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů