- 10m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Krém | |
|---|---|
|
4 kusy |
4 kusy |
|
70 g |
70 g |
|
100 ml |
100 ml |
|
50 g |
50 g |
|
100 ml |
100 ml |
| Navrch | |
|
100 ml |
100 ml |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 hrst |
1 hrst |
Postup přípravy
-
Žloutky, erythritol a citronovou šťávu dáme do kastůlku. Přidáme nakrájené máslo a ve vodní lázni za stálého míchání metlou vaříme do zhoustnutí. Pozor, dno nádoby se nesmí dotýkat vody! Necháme vychladnout a pak přidáme smetanu a vyšleháme.
-
Krémem naplníme 2 skleničky, ozdobíme šlehačkou nebo kysanou smetanou, borůvkami a citronovou kůrou. Podáváme vychlazené.
Makronutrienty
tuky
61%
sacharidy
30%
30%
bílkoviny
9%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 979 kJ | 2 804 kJ |
| Kalorická hodnota | 234 kcal | 670 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,8 g
1,18 g |
31,1 g
3,38 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,08 SVJ | 3,11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,3 g
12,7 g |
63,8 g
36,4 g |
| Bílkoviny | 3,32 g | 9,52 g |
| Sůl | 0,058 g | 0,166 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
