Citrónky s makom patria do skupiny nesladkých cukroviniek. Preto ak dávate prednosť sladšej verzii pridajte viac cukru
- 1h
- 20 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
120 g |
120 g |
|
100 g |
100 g |
|
mouka mandlová z mandlových jader 50 g |
50 g |
|
30 g |
30 g |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
50 g |
50 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
Postup přípravy
-
V miske vymiešame mixérom kokosový olej s cukrom, jablkovým pyré a citrónovou šťavou. Miešame pokiaľ zmes nebude hladká a nadýchaná.
V druhej miske zmiešame prirodzene bezlepkové múky, citrónovú kôru a mak.
Pomaly primiešavame suchú misku do tukovej (ak sa Vám zdá cesto príliš vlhké, prisypte viac ryžovej múky).
Cesto na citrónky s makom ma byť jemne lepkavé a hladké.
-
Cesto rozdelíme na dve časti, ktoré zabalíme do potravinovej fólie. Na 30 minút ich uložíme do chladničky.
Po 30 minútach za pomoci papiera na pečenie (namiesto pomúčenia si vystrieme papier na pečenie na cesto aj pod cesto) vyvaľkáme cesto na ¼ hrúbky cesta a vykrajujeme kolieska alebo iné Vami zvolené tvary.
-
Pečieme na plechu vystretom papierom na pečenie pri teplote 200ºC 14 minút alebo kým koláčiky zlatisto nezhnednú.
Pred konzumáciou necháme úplne vychladnúť pretože po upečení sú veľmi krehké.
Makronutrienty
73%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 599 kJ | 368 kJ |
| Kalorická hodnota | 382 kcal | 87,9 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
58,4 g
12,6 g |
13,4 g
2,89 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,84 SVJ | 1,34 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,3 g
6,41 g |
3,29 g
1,47 g |
| Bílkoviny | 6,99 g | 1,61 g |
| Sůl | 0,018 g | 0,004 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
