Čínské placičky
Tenhle recept jsem kdysi našla na internetu i s pálivou thajskou omáčkou. K té měl velké výhrady můj kolega, až nakonec zkusil oboje dohromady a nemůže si od té doby vynachválit. Já recept na omáčku léty vytratila, takže budu muset recept zřejmě vyžebrat právě na něm. Ale i bez omáčky jsou čínské placičky - v mnoha obměnách - co je zrovna po ruce, prostě skvělým receptem.
- 1h
- 3 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 3 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vejce slepičí velké, l | 2 kusy |
| sojová omáčka | 3 lžíce |
| olej řepkový | 2 lžíce |
| škrob jemný bramborový | 2 lžíce |
| worcestrová omáčka | 1 lžíce |
| kořenicí směs kari, jemné | 0,5 lžičky |
| zázvor sušený mletý | 0,25 lžičky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| česnek stroužky | 4 kusy |
| paprika pálivá mletá | 0,5 lžičky |
| kuřecí stehenní řízek | 500 g |
| sůl | 0,25 lžičky |
| olej řepkový | 200 ml |
Postup přípravy
-
Nejlépe den předem si na malé kostičky nebo nudličky pokrájejte maso
-
V misce si metličkou vyšlehejte všechny suroviny, přidejte maso a pořádně promíchejte
-
Naložené maso nechte v lednici přes noc odležet
-
Před smažením směs pořádně promíchejte
-
Na pánvi z masa dělejte malé placičky, asi velikosti lívanců a smažte je po obou stranách dozlatova
-
Po usmažení dejte okapat a podávejte s kaší nebo hranolkami a oblíbeným salátem
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů