Chipsy z mandlové mouky - LC
Chutné lowcarb pečivo - jako příloha, náhrada chleba na cesty, chuťovka k vínu... Děkujeme Lucii Goikoetxea za recept :)
- 35m
- 20 porcí
- středně obtížné
- Chuťovky a kanapky
- Jíme venku
- Lchf, low carb
- Paleo
- Párty
- Pečení
- Pečivo
- Primal
- Přílohy
- Rostlinný původ
- Silvestr
- Vaříme ze základu
- Vegetariánské recepty
- Velikonoce
- Whole30
Suroviny pro 20 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mandlová mouka | 1 hrnek |
| olivový olej | 1 lžíce |
| chia semínka | 1 lžíce |
| voda | 1 hrnek |
| kurkuma mletá | 1 špetka |
| česnek sušený / granulovaný | 1 lžička |
| sůl | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Koření dle chuti. Já už zkoušela s kurkumou, chilli, granulovaným česnekem, LSD... Smíchat chia s vodou a nechat 20 min zhoustnout. Smíchat mouku s kořením a olejem. Zamíchat vzniklý chia gel. Rozválet na co nejtenčí plát, nakrojit do něj chipsy kráječem na pizzu. Péct na 200°C. Po 6 min poté kontrolovat po 1 min, případně otočit plech zepředu dozadu, odejmout kraje, které jsou již upečené. Já to pak většinou vypnu a nechám dojít, aby se trochu dosušily úplně do křupava.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů