Recept na výborný Low Carb cheescake , který jsme vyzkoušeli byl jednoduchý a výsledek famózní ! myslím že mnoho z vás už cheescake zkusilo , v posledních letech je to u nás již rozšířený dezert. Samozřejmě je spousty variant , my pro vás vybrali a natočili tuto Low Carb variantu s domácími ostružinami.
Food by Heart
- 10m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
210 g |
210 g |
|
140 g |
140 g |
|
70 g |
70 g |
| Krém z ostružin | |
|
200 g |
200 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
400 g |
400 g |
|
150 g |
150 g |
| Navrch | |
|
40% 1 kus |
1 kus |
|
20 g |
20 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
Postup přípravy
-
V mixeru rozmixujeme slunečnicová semínka , strouhaný kokos a máslo , v poměru 3-2-1, dle velikosti vaší formy. Můžeme přisladit sladidlem které při vaší dietě používáte .Vzniklé těsto rozprostřeme do formy a dáme do lednice.
-
V míse si vyšleháme krém z čerstvého sýru , mascarpone , přidáme citronovou kůru a sladidlo dle chuti . V mixéru rozdrtíme ovoce s citronovou kůrou a se sladidlem a přidáme k hotové směsi .My přidali ještě zakysanou smetanu pro zjemněni.
-
Směs nalijeme do formy a zase dáme chladit . Na konečnou vrstvu jsme použili smetanu ke šleháni 40% a 2 kostičky 80% čokolády . Nechali jsme vychladnout přes noc abychom se měli na co těšit :) .Chutnal opravdu famózně!!!
Makronutrienty
21%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 561 kJ | 1 847 kJ |
| Kalorická hodnota | 373 kcal | 442 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,3 g
3,21 g |
13,3 g
3,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,13 SVJ | 1,33 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
34,9 g
15,5 g |
41,3 g
18,3 g |
| Bílkoviny | 7,85 g | 9,29 g |
| Sůl | 0,27 g | 0,319 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
