@varimkbehu
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Čočka | |
|---|---|
|
200 g |
200 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
100 ml |
100 ml |
| Mrkev | |
|
500 g |
500 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Ještě | |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
200 g |
200 g |
Postup přípravy
-
Na dvou lžicích kokosového oleje osmahneme velkou cibuli. Přidáme 200g propláchnuté červené čočky a zalijeme dvojnásobkem jejího objemu vodou. Okořeníme lžičkou koriandru, lžičkou římského kmínu troškou soli a pepře a 15 minut vaříme.
-
Poté přilijeme 100ml kokosového mléka a ještě pár minut prohříváme, než čočka trošku zkašovatí. Mezitím nakrájíme mrkev (cca 500g) na tenké hranolky, vložíme do hrnce s vodou, přidáme sůl a kmín a povaříme – ale jenom dokřupava!
-
Servírujeme přelité lněným olejem s troškou kysaného zelí – skvěle podpoří trávení !
Makronutrienty
62%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 565 kJ | 3 154 kJ |
| Kalorická hodnota | 135 kcal | 754 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,6 g
4,18 g |
98,5 g
23,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,76 SVJ | 9,85 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,4 g
3,58 g |
30,1 g
20 g |
| Bílkoviny | 5,28 g | 29,5 g |
| Sůl | 0,911 g | 5,09 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
