- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
1 kus |
1 kus |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
750 ml |
750 ml |
|
150 ml |
150 ml |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Brokolici jsem rozebrala na růžičky a tlustý stonek jsem očistila a nastrouhala nahrubo (protože na kostičky by se vařil déle a tím pádem by se růžičky už převařily). Cibuli jsem nakrájela nadrobno.
-
Máslo jsem rozpustila v kastrole a cibuli osmahla dozlatova. Potom jsem přidala nastrouhaný stonek brokolice a ještě osmahla. Do kastrolu jsem vložila růžičky brokolice, přidala jsem pepř, zalila vývarem a smetanou a krátce povařila, než byly růžičky brokolice měkké.
-
Kastrol jsem odstavila z ohně a polévku promixovala tyčovým mixérem. Dle chuti jsem ještě ochutila pepřem a trochou soli.
Na ozdobení co má kdo rád. Já tam mám slaninové čipsy s několika semínky granátového jablka (tu kombinaci miluju). trochu nastrouhaného tvrdého sýru a petrželky.
Makronutrienty
43%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 226 kJ | 390 kJ |
| Kalorická hodnota | 54,1 kcal | 93,2 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,17 g
1,47 g |
7,19 g
2,54 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,417 SVJ | 0,719 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,92 g
2,32 g |
6,74 g
3,99 g |
| Bílkoviny | 1,63 g | 2,8 g |
| Sůl | 0,568 g | 0,979 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
