Bramborový guláš z brambor a leča ozdobený čerstvým pórkem.
- 15m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Paprikáš | |
|---|---|
|
1 000 g |
1 000 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
250 g |
250 g |
|
100 g |
100 g |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
0,3 lžíce |
0,3 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
Postup přípravy
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme podle chuti papriku, osmahneme, vložíme plátky brambor a bobkový list, osolíme, mírně podlijeme vodou a dusíme skoro doměkka (pozor: ke konci nepřidávat vody příliš, jelikož omáčka by měla být ve finále hustá). Pak přidáme překapané lečo, zalijeme rostlinnou smetanou rozmíchanou s moukou a dohotovíme. Jednotlivé porce posypeme na tenká kolečka nakrájeným pórkem (či nudličkami) a podáváme s chlebem.
Makronutrienty
72%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 426 kJ | 1 903 kJ |
| Kalorická hodnota | 102 kcal | 455 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,7 g
2,16 g |
70,1 g
9,64 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,57 SVJ | 7,01 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,25 g
6,68 g |
19 g
29,8 g |
| Bílkoviny | 1,94 g | 8,65 g |
| Sůl | 0,46 g | 2,05 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
