Dostala jsem chuť na křen. Takže zítra bude pokus o bramborové placičky se špenátem s křenovým dipem. Ten čedar je nepovinný, ale doporučuji si ho čas od času udělat, hodí se do spousty ňamek.
- 40m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
6 kusů |
6 kusů |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 hrsti |
2 hrsti |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 g |
1 g |
|
20 g |
20 g |
|
čedar, cheddar, rostlinná alternativa 400 g |
400 g |
|
0,25 hrnku |
0,25 hrnku |
|
200 ml |
200 ml |
| Dip | |
|
0,25 hrnku |
0,25 hrnku |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Rozmixované brambory přelijeme cibulkou a špenátem osmaženém na oliváči. Přidáme česnek, sůl pepř a muškát. Necháme vychladnout.
-
Pak vše rozmixujeme spolu s tofu a čedarem. Dochutíme pepřem a částí soli, přidáme kukuřičnou mouku a ručně promícháme. Tvarujeme a smažíme cca 3 minuty, pak obrátíme a smažíme z druhé strany. Osolíme až po vyjmutí, pouze z jedné strany.
-
Dip: zmixujeme vše a dochutíme.
Makronutrienty
23%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 582 kJ | 6 338 kJ |
| Kalorická hodnota | 378 kcal | 1 515 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,8 g
1,57 g |
51,4 g
6,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,28 SVJ | 5,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
34,7 g
2,62 g |
139 g
10,5 g |
| Bílkoviny | 7,74 g | 31 g |
| Sůl | 1,31 g | 5,25 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
