V jednoduchosti je krása a ty nejchutnější pokrmy bývají leckdy až neskutečně jednoduché. Těchhle placek bych se mohla doslova "užrat" a celá naše rodina jakbysmet.
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
1 000 g |
1 000 g |
|
300 g |
300 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
100 g |
100 g |
Postup přípravy
-
Brambory nastrouháme najemno, přidáme sůl a hladkou mouku a vypracujeme těsto, které bude mít konzistenci asi jako těsto na knedlíky, nemělo by se lepit.
-
Ihned rozdělíme na menší dílky, ze kterých vyválíme na pomoučené pracovní desce tenké placky o velikosti velké pánve (každý si musí uzpůsobit dle možností) a pečeme na pánvi nasucho z obou stran. Okamžik, kdy je placka z jedné strany pečená poznáme podle tvořících se tmavých skvrn. Placku otočíme, potřeme lehce máslem a dopečeme i z druhé strany. Touto stranou přetočíme hotovou placku na velký talíř, opět potřeme máslem a stočíme.
-
Hotové placky podávám k hustým polévkám, jako je gulášová nebo zelná, místo pečiva. Dají se samozřejmě pojídat i samotné, ale moje děti je milují třeba potřené švestkovými povidly a sypané mákem.
Makronutrienty
76%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 787 kJ | 2 765 kJ |
| Kalorická hodnota | 188 kcal | 661 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
30,3 g
0,189 g |
106 g
0,665 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,03 SVJ | 10,6 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,16 g
3,65 g |
21,7 g
12,8 g |
| Bílkoviny | 3,54 g | 12,4 g |
| Sůl | 0,432 g | 1,52 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
