Taky si pamatujete, že bábovka od babičky chutnala vždycky tak nějak líp? Myslim, že tušim, v čem tkví ten zázrak ….. MÁSLO! Už asi půl roku se chystám udělat bábovku podle receptu skvělýho kuchaře, baviče a kamaráda Pepy, kterej ji peče z celý kostky másla. Dneska na ni konečně došlo a je víc než jasný, že jinou už dělat nebudu
- 1h
- 18 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
250 g |
250 g |
|
1 hrnek |
1 hrnek |
|
1 kus |
1 kus |
|
5 kusů |
5 kusů |
|
nejlépe 40% 200 g |
200 g |
|
2 hrnky |
2 hrnky |
|
1 kus |
1 kus |
|
50 g |
50 g |
Postup přípravy
-
Máslo utřeme s cukrem do pěny. /neodfláknout, ať máte bábovku pěkně nadejchanou/.
-
Přidáme vanilku a postupně do másla zašleháme všech 5 vajec. Pak přimícháme mouku s práškem do pečiva a smetanu. Do formy, vysypané moukou nebo kokosem, nalijeme 3/4 těsta. Do zbylého těsta vmícháme kakao nebo strouhanou čokoládu a taky vlijeme do formy.
-
V průběhu pečení vznikne spojením obou těst mramorování. Pečeme v rozehřátý troubě na 160 stupňů 40-45 minut.
Podáváme nejlíp se studeným mlíkem nebo kakaem, mňam!
Makronutrienty
62%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 581 kJ | 1 350 kJ |
| Kalorická hodnota | 378 kcal | 323 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
42,9 g
17,8 g |
36,7 g
15,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,29 SVJ | 3,67 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,5 g
12,3 g |
17,5 g
10,5 g |
| Bílkoviny | 5,86 g | 5 g |
| Sůl | 0,468 g | 0,4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
