Aztécká kuřecí polévka
Jestli máte rádi pikantní chutě, tento tradiční mexický recept si zamilujete. Pro ještě výraznější chuť můžete přidat nakrájenou chilli papričku. A pokud nemáte pomalý hrnec, můžete polévku stejně dobře uvařit i v hrnci na plotně.
- 4h:15m
- 4 porce
- jednoduché
- Jeden hrnec
- Lchf, low carb
- Mexická
- Obědy a večeře
- Paleo
- Polévky
- Pomalý hrnec
- Primal
- Snídaně
- Vaříme ze základu
- Whole30
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| kuřecí prsa | 3 kusy |
| vývar drůbeží domácí | 4 hrnky |
| rajčatové pyré, passata | 2 hrnky |
| červená paprika | 1 kus |
| cibule | 1 kus |
| olej | 1 lžíce |
| česnek | 3 stroužky |
| chilli mleté - kajenský pepř | 1 lžička |
| kmín drcený | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 0,5 lžičky |
| sůl | 1 lžička |
| avokádo | 1 kus |
Postup přípravy
-
Do pánve dáme lžíci oleje, na kostičky nakrájenou cibuli a papriku a prolisovaný česnek a necháme pár minut obdělat.
-
Přendáme do pomalého hrnce a přidáme rajčatové pyré, vývar, kuřecí prsa, 1-2 lžičky chilli (podle toho, jak máme rádi ostré), 1 lžičku kmínu a opepříme.
-
Vaříme na stupni II 4 hodiny.
-
Prsa vyndáme a pomocí vidličky roztrháme na nudličky a vrátíme zpět do polévky.
-
Podle chuti můžeme ještě dosolit.
-
Podávejte s nakrájeným čerstvým avokádem.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů