Najít recept na nízkosacharidové pečivo bez mléčných výrobků není vždy snadné. A pokud nemůžete nebo nechcete jíst ořechy, semínka, psyllium a obecně hodně vlákniny, výběr je ještě užší. Já jsem na webu Delish objevila avokádový obláčkový chléb (cloud bread) neboli oopsie placky a ještě jsem je trochu zjednodušila. Nejlepší na tomto receptu je, že chutná i běžným strávníkům, dokonce i malému synovi, který avokádo nerad.
- 45m
- 8 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
4 kusy |
4 kusy |
|
měkké 0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Rozklepejte vejce a oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se solí na pevný sníh.
-
Žloutky rozmixujte nebo rozšlehejte s avokádem a směs nalijte na bílkový sníh.
-
Stěrkou vše opatrně promíchejte a lžící “vytvarujte“ 8 placatých kopečků na plech vyložený pečicím papírem.
-
Avokádové oopsie pečte při 145 °C cca 35 minut. Placky jsou určené k rychlé spotřebě. Nelze je skladovat, protože za pár hodin začnou splaskávat a vlhnout.
Makronutrienty
13%
39%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 615 kJ | 248 kJ |
| Kalorická hodnota | 147 kcal | 59,4 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,13 g
0,456 g |
1,26 g
0,184 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,313 SVJ | 0,126 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11 g
2,79 g |
4,45 g
1,13 g |
| Bílkoviny | 9,17 g | 3,7 g |
| Sůl | 1,16 g | 0,468 g |
Alergeny
- 3. Vejce a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
